Aggiunta cognome al minore.

Buonasera Egregi Avvocati,
premetto che mia moglie prima del matrimonio era già mamma di un bimbo che oggi ha 15 anni.
Mia moglie, con la prevista procedura, circa 10 anni fa fece rimuovere il cognome del padre al minore, poiché a quest'ultimo venne anche tolta la potestà genitoriale.
Il padre biologico non si è mai interessato al minore né tantomeno ha mai provveduto al suo sostento economico.
Lo stesso è stato anche condannato per maltrattamenti familiari commessi nei confronti della mia attuale moglie e del piccolo all'epoca della loro convivenza.
Premesso quanto sopra, qual'é la procedura per aggiungere il mio cognome al minore?
Dovrò procedere ad necessariamente. all' adozione?
Nel caso di specie, il padre biologico verrà informato di ciò?
Grazie per la risposta.