Comprare casa con un compagno, con separazione ma non dicorzio

Buongiorno,

Sono Sara, dovrei comprare una casa con il mio nuovo compagno e cointestarla.
Sono separata e lui mai sposato.
Ho 2 figli minori.
Percepisco solo assegno di mantenimento per i bambini, nulla per me, ne l’assegnazione della casa coniugale in quanto è di mia madre.

Come posso tutelare il mio compagno, me e i miei figli rispetto all’eredità di questa abitazione?

Possiamo fare una scrittura privata dove chiediamo di venire “trattati” come coniugi in caso di mancanza di uno dei due ? E non ultimo che i bambini vengano considerati come eredi di entrambi nelle proporzioni che spetterebbero se fossimo sposati?

Ps vorrei anche scrivere qualcosa per evitare che il mio ex possa rivalersi sul fatto che non abbiamo ancora contratto un divorzio.

Potrebbe essere un buon sistema?

Grazie in anticipo